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Ingredientes:

• Bimbo® Rebanada Estilo Artesano
• Berenjenas
• Carne picada
• Cebolla
• Tomate triturado
• Laurel
• Tomillo
• Sal
• Pimienta
• Queso para gratinar
• Bechamel

Preparación:

1. Corta las berenjenas en láminas gruesas, salpimenta y hornéalas hasta que queden blanditas y doradas.
2. Mientras tanto, corta la cebolla en cuadraditos y sofríela con un poco de aceite de oliva.
3. Añade la carne picada y sigue sofriendo.
4. Ahora, vierte el tomate triturado, sal, pimienta, el tomillo y una hojita de laurel. Deja que haga chup chup durante unos minutos.
5. Añade sobre una tostada una cucharada de salsa bechamel y pon las láminas de berenjena.
6. Encima, extiende dos cucharadas de tu salsa boloñesa y tapa con otra rebanada.
7. Repite el proceso una vez más.
8. Unta la última rebanada con salsa bechamel y espolvorea abundante queso para gratinar.
9. Hornea con la opción de gratinado hasta que quede dorado.