Bata 4 ovos e tempere com sal e pimenta.
Numa frigideira pequena antiaderente, deite um fio de azeite e deite ¼ dos ovos batidos, deixe cozinhar um pouco e comece a enrolar, dobrando as laterais de forma a obter um quadrado.
Para montar a sandwich de ovo, coloque sobre uma fatia de Bimbo® Familiar com Côdea a omelete, uma fatia de tomate, uma folha de alface e cubra com outra fatia.